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Chi è il dietista laureato ??
Il dietista non si occupa solo di ¨ far dimagrire¨, tramite diete dimagranti, ma educa ad una sana e corretta alimentazione, in modo tale da non dover ricorrere a cure mediche per eliminare patologie derivanti da scorrette abitudini ( problemi cardiovascolari, respiratori, metabolici).
Infatti..
- In Italia
Secondo le normative vigenti ( profilo professionale D.M. 744 del 1994 ) il dietista è l´operatore sanitario competente per tutte le attività finalizzate alla corretta applicazione dell´alimentazione e della nutrizione, ivi compresi gli aspetti educativi e di collaborazione all´attuazione delle politiche alimentari nel rispetto della normativa vigente
- In Europa
La federazione delle Associazioni dei Dietisti Europei ( EFAD ) ha definito il dietista ¨ una persona con una qualifica legalmente riconosciuta in nutrizione e dietetica che applica la scienza della nutrizione all´alimentazione e all´educazione di gruppi di persone e di individui sia in stato di salute, sia di malattia¨.
Per questo motivo collaboro:
- Studi medici polispecialistici : formulando diete prescritte dal medico curante.
- Asili nido privati : tenendo corsi di educazione alimentare e corsi HACCP per addetti cucina.
- Ristoranti : formulando menù light.
- Scuola di cucina per educare ad una sana e corretta alimentazione.
Per qualsiasi informazione riguardo le mie attività scrivere tramite la sezione "CONTATTI".
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