|
|
|
21/07/2010
|
|
Un nuovo Asilo nido utilizza le consulenze nutrizionali di Alimentazione Gud: Asilo nido il Sorriso di Milano
L’asilo nido "Il sorriso" ha richiesto la consulenza per certificare e bilanciare il menù per i propri bambini,così da assicurare ai genitori un menù nutrizionalmente controllato.
Andate nella sezione Link Asili.
|
|
|
|
|
01/02/2010
|
|
E’ uscito il libro "Dolcemente senza Glutine" ed. Bibliotheca Culinaria, scritto da Ernst Knam, con la partecipazione del Dott. Giuliano Ubezio.
In questo libro il Dott. Giuliano Ubezio ha scritto la parte introduttiva nutrizionale, descrivendo la celiachia ed i diversi approcci in campo dolciario
|
|
|
|
|
13/01/2010
|
|
Ricominciano le attività del Dott. Giuliano Ubezio, corsi Haccp, consulenze presso ristoranti, corsi di educazione alimentare...novità "Personal Nutritionist"
|
|
|
|
|
24/12/2009
|
|
Il Dott. Giuliano Ubezio augura a tutti voi un Felice Natale ed un sereno 2010!!!
A gennaio con nuove iniziative di GuD !!!
|
|
|
|
|
08/10/2009
|
|
E’ stata aggiornata la sezione del dietista risponde. Inoltre il Dott. Ubezio collabora con l’associaizone Casa di Mela, corsi di cucina, tramite due lezioni di educazione alimentare.
Le due tipologie di lezioni, mostrano come i suggerimenti del Dott. Giuliano Ubezio, possono essere applicati ad una sana e corretta aimentazione tramite la preparazione di ricette, sane e gustose.
www.casadimela.it
|
|
|
|
|
27/09/2009
|
|
E’ ricominciata l’attività del dott. Ubezio !!!
Presso gli studi medici di Arese, Milano, Bollate, Senago, per prenotazioni visite chiamare 339-6952883.
E’ ricominciata inoltre l’attività di consulente presso strutture con mense, per formulazione di menu per asili nido o scuole private.
Consulenza per ristoranti per manuale e corsi haccp.
Consulenza per formulazione di menu Dietetici e sani presso ristoranti e corsi di cucina!!!
|
|
|
|
|
24/08/2009
|
|
Il Dott. Giuliano Ubezio è rientrato dalle ferie, per informazioni e preventivi, telefonate al numero: 339-6952883 o inviate una mail ad: info@alimentazionegud.it
Sono ricominiciate le attività del Dott.Giuliano Ubezio:
- Consulenze HACCP per i ristoranti,
- Consulenze HACCP per asilino Nido,
- Consulenze HACCP per qualsiasi struttura adoperante il manuale.
- Consulenze dietistiche personalizzate,
- Consulenze per menu personalizzati e bilanciati per ristornati.
- Lezioni di educazione alimentare presso scuole elementari, medie, materne o presso scuola di cucina.
|
|
|
|
|
22/06/2009
|
|
Nuovo articolo...Radicali liberi ed Anti-ossidanti !!!
|
|
|
|
|
10/06/2009
|
|
Questa sera il Dott. Giuliano Ubezio, sarà presente presso l'evento in Villa a Valera, nell'area dei professionisti.
Sarà dedicato uno spazio dove poter parlare con il Dott. Giuliano Ubezio ed avere un confronto sulle problematica relative l’alimentazione.
|
|
|
|
|
04/06/2009
|
|
Da oggi alimentazionegud è presente anche sul sito www.giallozafferano.it
Presso questo sito è presente una sezione "forum" dove poter domandare curiosità o quesiti inerenti il mondo della corretta alimentazione.
|
|
|
|
|
20/04/2009
|
|
Mercoledì 22 Aprile dalle ore 18.00, presso la scuola Elementare Rosmini di Bollate, il Dott.Giuliano Ubezio terrà il terzo ed ultimo incontro di educazione alimentare.
Il corso dal titolo "Mangiar bene per stare bene", è aperto a tutti coloro che vogliono avere informazioni nutrizionali riguardo una sana e corretta alimentazione per i propri figli, inoltre sarà presente il Prof. Ambrosini, Primario e Cardiologo dell’ospedale Policlinico di Milano che parlarà dei rischi legati ad una scorretta alimentazione in campo cardiologico, e per finire saà presenta la Chef Adriana Cardin che metterà in pratica i suggerimenti dati dal dietista, mostrando ed ibnsegnando delle semplici ricette che possono essere preparate per tutti i componenti della famiglia.
|
|
|
|
|
19/03/2009
|
|
Gud mercoledì 25 marzo dalle ore 18.00 alle ore 20.00, sarà presente al secondo incontro di educazione alimentare, presso la Scuola Elementare di Via Diaz a Bollate.
Il tema dell’incontro, sarà l’educazione alimentare per i bambini e gli adulti; grazie alla presenza della Chef Adriana Cardin si metterà in pratica, dimostrando come preparare alcune ricette, mentre il Dott. Giuliano Ubezio spiegherà come comportarsi a livello nutrizionale con i propri figli.
|
|
|
|
|
11/03/2009
|
|
Gud il 25 Marzo 09, terrà il primo di tre incontri di educazione alimentare, presso la scuola primaria A.Rosmii, di Bollate ( MI ).
Non sarà un semplice incontro di educazione alimentare, poichè sarà presente anche la Chef Adriana Cardin, che mostrerà ciò che Il Dott. giuliano Ubezio spiegherà teoricamente, così da fornire suggerimenti e idee per una sana alimentazione dei prorpi figli.
Tema del primo incontro:
- Storie e segreti della dieta mediterranea.
- Parlimao di pasta e verdure.
- La Chef consiglia e dimostra.
|
|
|
|
|
25/02/2009
|
|
Gud è pubblicizzato anche presso il sito: http://www.nuoviclienti.com
E’ stata richiesta una collaborazione con questo sito che raccoglie più di 20.000 aziende in tutta Italia, perchè il progetto alimentazioneGuD è stato giudicato ottimo ed innovativo.
|
|
|
|
|
06/02/2009
|
|
Gud il giorno 24 Febbraio ore 21.00 presso l'asilo nido Happy Child di Bollate organizzerà una serata per i genitori, con il titolo " Trucchi & Suggerimenti per mangiar bene in famiglia !!!"
Sarà il secondo incontro di educazione alimentare rivolto sopratutto ai genitori di bambini frequentati l’asilo nido e anche per i più grandicelli...
Si imparerà a seguire una sana e corretta alimentazione, così da crescere i propri figli in modo sano e corretto.
|
|
|
|
|
07/01/2009
|
|
E’ online il nuovo programma dei corsi di Cucina "Casa di Mela", dove Gud sarà parte attiva.
I Corsi si terranno, presso la casa di Mela in Via Pertini 3/24 ad Arese ( MI )
Per informazioni e costi, scrivere direttamente ad: info@alimentazionegud.it
Oppure telefonare ai numero:
Dott. Giuliano Ubezio 339-6952883
Mela Ducoli 339-3881386
PROGRAMMA DEI CORSI:
CORSO DI BASE 2° LIVELLO
2 Lezioni: Mercoledì 21 Gennaio e Mercoledì 28 Gennaio con Adriana Cardin.
Tecniche e preparazioni che ci consentiranno di progredire nel nostro percorso formativo dando dei tocchi particolari ai nostri menù.
IMPARO...LAVORANDO
DECORIAMO CON IL CIOCCOLATO E NON SOLO
Nuovo Corso
3 Lezioni: Martedì 3 Febbraio, Lunedì 9 Febbraio, Martedì 17 Febbraio con Giorgio Grilli.
Impariamo ad usare il cornetto, il cioccolato temperato, la ghiaccia reale, lo zucchero, il marzapane...le basi per decorare le vostre torte...e non solo.
DOLCI DI CARNEVALE
Nuovo Corso
1 Lezione: Martedì 10 Febbraio con Claudio Venturini.
Dalle frittelle classiche soffiate e ripiene alle castagnole, alla crema fritta, ecc.: insomma un viaggio attraverso i Carnevale.
IL GIALLO E’ SERVITO
Nuovo Corso
1 Lezione: Mercoledì 11 Febbraio con Adriana Cardin.
Quando famosi autori di libri si rilevano anche dei gourmet.
IMPARO...LAVORANDO
1° CORSO APERITIVI
Nuovo Corso
1 Lezione: Venerdì 20 Febbraio con Sergio Albani.
Cosa potete preparare in modo semplice, dal risultato piacevole, per voi e i vostri ospiti? Questo corso mirato vi farà conoscere alcuni segreti della miscelazione con cocktails aperitivi dalla preparazione semplice e veloce, senza particolari strumenti, utilizzando bicchieri o brocche che si trovano in cucina.
IMPARO...LAVORANDO
LE PASTE RIPIENE
In collaborazione con la "Latteria Agricola"
1 Lezione: Lunedì 23 Febbraio con Adriana Cardin.
Dagli agnolotti ai tortellini impariamo a fare vari formati ripieni...lavorando tutti insieme.
BACCALA’
1 Lezione: Mercoledì 25 Febbraio con Adriana Cardin.
La storia del baccalà: fra tradizione e innovazione tante gustose ricette.
FORNELLI IN LINEA
LA CUCINA DI PRIMAVERA E LE TECNICHE DI COTTURA SALUTISTICHE
Nuovo Corso
1 Lezione: Lunedì 2 Marzo
Con Franco Luise Executive Chef dell’Hilton di Venezia e il Dott. Giuliano Ubezio Nutrizionista.
Incontro/lezione tra l’arte della cucina ed una sana alimentazione. Non si tratta di ricette light, ma di nozioni e tecniche di confezionamento delle vostre pietanze, atte a migliorare il livello della vostra alimentazione.
CORSO BASE 1° LIVELLO
8 Lezioni: Mercoledì 4 - 11 - 18 - 25 Marzo, Le altre date dopo Pasqua, con Adriana Cardin.
Tecniche e ricette di base per trasformare il nostro cibo in qualcosa di unico.
BUONI, FACILI, SOPRATUTTO...RAPIDI
INVERNO 3
Nuovo Corso
1 Lezione: Giovedì 5 o Venrdì 6 Marzo con Laura Giusti
Ricette semplici ma sfiziose, veloci ma d’effetto.
IMPARO...LAVORANDO
LE TORTE PER I BAMBINI
Nuovo Corso
1 Lezione: Lunedì 9 Marzo
Con Claudio Venturini e Dott. Giuliano Ubezio
In Collaborazione con " Latteria Agricola ".
Impariamo a decorare le torte per le feste dei nostri bambini, ascoltiamo i consigli di un nutrizionista per una sana e corretta merenda e infine...proviamo noi a decorarre una torta. La lezione si terrà a Lainate presso L’Agricola.
FOCACCE RIPIENE
Nuovo Corso
1 Lezione: Lunedì 10 Marzo con Claudio Venturini.
Gustose, saporite, sopratutto...diverse e nuove.
IL PANE
LE SORELLE SIMILI
1 Lezione: Sabato 21 Marzo ore 15.00.
Riproponiamo il corso Pane 2
1 Lezione: Domenica 22 Marzo ore 15.00.
Il nuovo corso Pane 6
LA PENTOLA A PRESSIONE E...LE PASTE RISOTTATE
Nuovo Corso
1 Lezione: Martedì 24 Marzo con Umberto Zanassi.
Diverse, gustose e cremose, le paste risottate. Un nuovo modo per cucinare la pasta, sia in pentola a pressione, sia in pentola tradizionale.
LA CENA DI BABETTE
Nuovo Corso
Con Franco Luise, Executive Chef dell’Hilton di Venezia.
1 Lezione: Lunedì 30 Marzo
Il racconto di Karen Bixen narra la storia di una cuoca eccezzionale, Babette, e del suo rapporto intimistico con il cibo. Una serata di totale immersione nel linguaggio intrinseco del fare cucina: la lezione è preceduta dalla prooiezione dell’omonimo film di Gabriel axel. Le ricette che seguiranno, saranno ispirate al film e adattate per i palati ( e le tasche ) dei nostri giorni.
MENU’ DI PASQUA
Nuovo Corso
1 Lezione: Martedì 7 Aprile con Umberto Zanassi.
Un menù simpatico e gustoso all’insegna del gusto e della tradizione.
|
|
|
|
|
24/12/2008
|
|
Il Dott. Giuliano Ubezio augura Buon Natale e Felice anno nuovo, dandovi appuntamento al 5 Gennaio 2009 per riprendere l'attività lavorativa. AUGURI DI BUON NATALE!!!
|
|
|
|
|
18/11/2008
|
|
Domenica 30 Novembre alle ore 16.30, presso la limonaia della Villa " La Valera" di Arese, Gud sarà presente alla 2° Gara dei cuochi.
Durante il " 10° Natale in Villa ", la mostra mercato di Arte, Artigianato e Collezzionismo, l’associazione Cassa di Mela, presenterà alle ore 16.30 la " 2° Gara dei Cuochi ". Gud, sarà presente come nella precedente edizione, fornendo suggerimenti e informazioni nutrizionali riguardo le diverse ricette che verranno proposte durante la gara.
|
|
|
|
|
03/11/2008
|
|
E' stata aggiornata la sezione "IL DIETISTA RISPONDE".
|
|
|
|
|
22/10/2008
|
|
Lunedì 27 Ottobre alle ore 19.30 circa, Gud parteciperà al corso di cucina dell’associazione "Casa di Mela", presso il ristorante Agricola di Lainate - MI -
La lezione si terrà presso il Ristorante Agricola di Lainate, con tema:
IMPARO...LAVORANDO
LA PASTA FATTA IN CASA - Realizziamo vari formati di pasta, mettiamo le mani in pasta!
Per informazioni e costi chiamare il numero di cellulare:
339-6952883 Dott. Giuliano Ubezio
339-3881386 Mela
|
|
|
|
|
13/10/2008
|
|
Lunedì 20 Ottobre oppure Lunedì 27 Ottobre alle ore 19.30 circa, Gud parteciperà al corso di cucina dell’associazione "Casa di Mela", presso il ristorante Agricola di Lainate - MI -
La lezione si terrà presso il Ristorante Agricola di Lainate, con tema:
IMPARO...LAVORANDO
LA PASTA FATTA IN CASA - Realizziamo vari formati di pasta, mettiamo le mani in pasta!
Per informazioni e costi chiamare il numero di cellulare:
339-6952883 Dott. Giuliano Ubezio
339-3881386 Mela
|
|
|
|
|
26/09/2008
|
|
Da Martedì 30 Settembre inzieranno i corsi di cucina "Casa di Mela", dove GuD sarà presente durante alcune lezioni.
I corsi di cucina "Casa di mela" nascono dall’amore per l’arte della cucina ma anche dall’arte del ricevere che Mela ( Manuela )sa realizzare attraverso il suo talento compositivo.
Gli insegnanti, tutti altamente qualificati, offrono sapori e sapere, che uniti all’estro creativo di Mela, rendono i corsi un’esperienza di apprendimento sensoriale attraverso il gusto, il tatto, la vista, i profumi.
Insomma, la gioia del bello e del buono.
I Corsi si terranno, presso la casa di Mela in Via Pertini 3/24 ad Arese ( MI )
Per informazioni e costi, scrivere direttamente ad: info@alimentazionegud.it
Oppure telefonare ai numero:
Dott. Giuliano Ubezio 339-6952883
Mela Ducoli 339-3881386
PROGRAMMA DEI CORSI:
Martedì 30 Settembre - Adriana Cardin
L’AUTUNNO - Finita l’estate scopriamo i colori e i sapori di una stagione che offre ancora molto.
GRANDI CHEF PROPONGONO
Lunedì 6 Ottobre - Umberto Zanassi
1 Lezione
LA PENTOLA A PRESSIONE - I secondi di carne.
Giovedì 9 Ottobre e Martedì 14 Ottobre - Adriana Cardin
2 Lezioni
TERRINE, PATE’ E GALANTINE - Di Carne, verdure, pesce e di pasta. Semplici da realizzare, portando un tocco di eleganza alla tavola.
Mercoledì 15 Ottobre - Laura Giusti
1 Lezione
LE ZUPPE TOSCANE - La ribollita, il gran farro, l’infarinata garfagnina e altre ancora.
Giovedì 16 Ottobre - Laura Giusti
1 Lezione
LA CENA MAROCCHINA - I sapori esotici.
IMPARO...LAVORANDO
Lunedì 20 Ottobre oppure Lunedì 27 Ottobre - Adriana Cardin e Giuliano Ubezio
1 Lezione
LA PASTA FATTA IN CASA - Realizziamo vari formati di pasta, mettiamo le mani in pasta! Tutti insieme all’Agricola di Lainate.
Mercoledì 22 Ottobre oppure Mercoledì 29 Ottobre - Claudio Venturini
1 Lezione
CORSO DI PANE 1° LIVELLO - Impariamo a fare il buon pane fatto in casa senza l’utilizzo di particolari attrezzature.
IMPARO...LAVORANDO
Venerdì 31 Ottobre, Venerdì 7 Novembre, Venerdì 14 Novembre - Sergio Albani
3 Lezioni
L’ARTE DELL’INTAGLIO 1° LIVELLO
Martedì 4, 11, 18, 25 Novembre - Adriana Cardin
4 Lezioni
CORSO BASE 2° LIVELLO - Tecniche e preparazioni che ci consentiranno di progredire nel nostro percorso formativo dando dei tocchi particolari ai nostri menu’.
Mercoledì 5 Novembre - Claudio Venturini
1 Lezione
TORTE DA FORNO - Sempre particolari, ottime per ogni momento della giornata.
Giovedì 6 e 13 Novembre - Adriana Cardin
2 Lezioni
GNOCCHI - A grande richiesta riproponiamo queste due lezioni in cui imparerete a fare gli gnocchi di patate e non solo.
Lunedì 10 Novembre - Giorgio Grilli
1 Lezione
CIOCCOLATINI 2 - Ancora cioccolatini: impariamo nuove tecniche.
Mercoledì 19 Novembre opprure Giovedì 20 Novembre oppure Venerdì 21 Novembre - Laura Giusti
1 Lezione
BUONI, FACILI, SOPRATTUTTO...RAPIDI
AUTUNNO 3 - Non possono mancare: sempre più buoni e veloci.
Lunedì 24 Novembre - Franco Luise direttamente dall’Hilton di Venezia
1 Lezione
LA CUCINA VEGETARIANA GOURMET - Non è detto che non si possa essere dei grandi gourmand anche da vegetariani!
Mercoledì 26 Novembre - Claudio Venturini
1 Lezione.
DOLCI DI NATALE 3 - Ingredienti freschi e di qualità per rendere speciali i vostri dolci natalizi.
Martedì 2 Dicembre - Umberto Zanassi
1 Lezione
MENU’ DI NATALE CON PESCE - Dalla mani di un grande chef le nuove ricette del menu’ di pesce; il sapore è tradizionale ma la concezione è moderna.
IMPARO...LAVORANDO
Venerdì 5 Dicembre - Sergio Albani
1 Lezione
L’INTAGLIO A NATALE - Decoriamo la nostra tavola di Natale con frutta e verdura trasformate con l’arte dell’intaglio.
Martedì 9 Dicembre oppure Mercoledì 10 Dicembre - Laura Giusti
1 Lezione
MENU’ DI NATALE CON CARNE - Luminosa e un pò magica così è la tavola delle feste e il nostro menu’ si sposerà benissimo con i colori caldi del Natale 2008.
|
|
|
|
|
23/09/2008
|
|
Mercoledì 24 Settembre dalle ore 20.30, il Dott. Ubezio terrà una lezione gratuita di educazione alimentare, presso l’Asilo Nido Bilingue "Crescere" di Bollate.
La lezione sarà tenuta dall’ideatore e fondatore di Gud, il Dott. Giuliano Ubezio - dietista, il quale illustrerà come educare ad una sana e corretta alimentazione i bambini da 0 a 3 anni.
Per informazioni scrivere ad info@alimentazionegud.it oppure telefonare al numero 339-6952883
|
|
|
|
|
17/09/2008
|
|
Da oggi GuD è presente nel sito www.asilinido.biz nella sezione comunicati.
Il Dott. Giuliano Ubezio ha pubblicato un articolo avente come tema l’alimentazione dei bambini ed il ruolo fondamentale di una corretta educazione alimentare, nella sezione " comunicati ".
Per leggere la pubblicazione visitare la pagina: http://www.asilinido.biz/comunicati/archivio/alimentazione-bambini.html
|
|
|
|
|
05/09/2008
|
|
Domenica 14 Settembre dalle ore 16.30 alle ore 18.30 Gud presiederà la GARA DEI CUOCHI, alla fiera di San Rocco di Lainate - Mi -.
Sabato 14
Dalle ore 16.30 alle ore 18.30, presso Area Spettacoli Fiera Campionaria durante:
82^ EDIZIONE DELLA FIERA DI SAN ROCCO
Progetto per uno sviluppo solidale ed eco-sostenibile del territorio:
“Verso Expo 2015: Nutrire il Pianeta Energia per la vita”
Gud nella figura del Dott. Giuliano Ubezio ( dietista ed esperto alimentarista ) presiderà LA GARA DEI CUOCHI, organizzata dall’Associazione Casa di Mela, con ospite Maria Grazia Calò direttamente dalla “Prova del Cuoco” di Rai1. Sarà una coinvolgente gara di cucina all’insegna della sana e corretta alimentazione con la partecipazione di Giorgio Grilli (pasticcere- cioccolatiere).
Per ulteriori informazioni riguardo il programma della fiera, visitate il sito:
http://www.amicivillalitta.it/fierasrocco.htm
|
|
|
|
|
02/09/2008
|
|
Da oggi Gud è anche su www.ristosito.com
Il logo GuD appare sulla home page e sulle pagine di tutte le provincie lombarde, poichè lo staff di Ristosito ha accettato di divulgare le consulenze innovative di GuD riguardanti i ristoratori.
|
|
|
|
|
10/08/2008
|
|
Da oggi è online il nuovo sito internet Alimentazione GUD, tenuto dal dietista Giuliano Ubezio.
|
|
|
|
|
|
|